生蚝哪些部位可以吃|

生蚝哪些部位可以吃

生蚝体腔内除了它本身的待排泄物（它没有消化完的食物和消化完的食物残渣），别的什么都能吃，只是我们平时在外面吃到的根本都没有被挤掉，如果是自己做自己烤的话，最好挤掉，吃了虽然没什么大碍，只是想起来会觉得恶心而已。

生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

生蚝哪些部位不能吃

生蚝的外壳、内脏、肠腺不能吃。生蚝的外壳十分坚硬，不能消化吸收。生蚝的内脏、肠腺容易藏重金属等污染物，可能有生蚝吃的食物残留。生蚝的吃法有水煮、清蒸、炒、生吃、烤等。

生蚝哪些部位不能吃

生蚝也称蛎黄、海蛎子、蚝、蚵、蛎子，是世界上第一大养殖贝类，依靠微型海藻和有机碎屑为食。

生蚝的品种有100多种，全球性分布，生蚝肉鲜味美、营养丰富，我国在两千多年前开始养生蚝。

生蚝中含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、维生素B维生素B维生素D、维生素G、碘等营养成分。

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