地瓜烧鸭子怎么做的
原料：光鸭、土豆、姜、蒜、辣椒粉、花椒、啤酒、酱油、糖。
步骤：
光鸭切块，焯水后用凉水冲洗，土豆切块，姜切丝，蒜切末待用；
焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出；
起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出，再下入姜丝，蒜末，辣椒粉炒出香味；
下煎好的鸭块及土豆，加入少量酱油，一罐啤酒，少许糖。
小火烧至汤汁快干即可以出锅。
魔芋烧鸭子的做法 怎么做魔芋烧鸭子
鸭肉剁成块，浸泡10分钟，魔芋切块，姜切片、蒜5瓣切粒，锅中水烧开，魔芋放进去煮3分钟，捞出，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加鸭肉块煸炒，加姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒匀，放白酒、生抽拌匀，加魔芋翻炒1分钟，倒清水煮开后转小火焖煮1小时，最后放葱段、盐、白糖收汁即可。
怎么做魔芋烧鸭子
食材：
鸭半只，魔芋500克，姜1块，蒜5瓣，葱半根，干辣椒6个，花椒2克，冰糖5克
魔芋烧鸭子的做法
1.将鸭肉剁成块，然后放入清水中浸泡10分钟。
2.魔芋切小块，姜切片、蒜5瓣切粒，葱半根切段，干辣椒6个剪成段。
3.锅中倒适量清水，大火烧开，魔芋放进去煮3分钟左右，捞出。
4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，加入鸭肉块煸炒2分钟。
5.加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒翻炒均匀。
6.放入白酒半勺、生抽1勺搅拌均匀，加入魔芋翻炒1分钟。
7.倒入清水适量，大火煮开后转小火焖煮1小时。
8.最后放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺，大火收汁即可。
小诀窍：
做这道菜最好选用鸭腿肉，在做之前，先浸泡一下去血水。
魔芋一定要焯水，否则味道会不好，影响口感。
鸭子烧萝卜怎么做好吃 如何做鸭子烧萝卜
主料：鸭500克、萝卜2个。
辅料：泡椒6粒、泡菜1块、泡姜1个、蒜1个、豆瓣1勺、料酒2勺、豆粉1勺、生抽1勺、鸡精1点。
萝卜切条泡椒泡菜等切沫鸭子切块。
鸭子加入豆粉生抽料酒拌匀。
锅中炒鸭子爆香。
加料酒去腥。
加入豆瓣泡椒泡菜等炒香压腥。
加2碗水烧开小火炖煮。
鸭子熟了加入萝卜一起炖煮到萝卜软烂入味放点鸡精即可。
|地瓜烧鸭子怎么做的
地瓜烧鸭子怎么做的 如何做鸭子烧萝卜 怎么做魔芋烧鸭子 魔芋烧鸭子的做法 鸭子烧萝卜怎么做好吃