虾头里的白线是虫子吗
其实，这两条白线不是寄生虫，而是雄虾的精巢。
通常，未成熟的精巢无色透明，成熟后为乳白色，可以说等同于螃蟹的蟹膏，富含胆固醇和蛋白质。
这条白线不仅对虾有，皮皮虾也有，龙虾也有，而且更为粗壮，根本就不可能是寄生虫。
除此之外，虾中出现寄生虫的可能性也并不大，因为：
①寄生虫一般来说会有感染率一说，也就是说并不是所有的都会感染，而且很难做到随手拿一个一定有虫子；
②传播图片显示，这个“虫子”似乎很柔软，用牙签挑出来的过程中居然断掉了，这是不符合常理的；
③养殖环境下，如果有这么多寄生虫，虾的健康状况必然很差。
④养殖户如果不想血本无归，肯定会想办法控制。所以从经济角度分析，也不会出现这么严重的寄生虫感染。
小龙虾头里的是虾黄吗
小龙虾的虾头集合了所有器官，包括排泄器官，里面的黄是虾黄。小龙虾的头部除了虾黄可以食用，其它部位最好不要食用。小龙虾头部是病原微生物和寄生虫的聚集地，含有铅、铬、汞等重金属。长期或大量食用小龙虾头，会危害人体健康。
小龙虾头里的是虾黄吗
小龙虾的头部器官有虾卵、肝脏、胰脏、脑部器官、胃部器官、输卵管、腮腺等。
小龙虾的虾黄其实是虾卵，一般母虾的头部才会有虾黄，而公虾的头部则没有。
虾黄营养价值较高，含有蛋白质、矿物质、脂肪、磷脂等营养成分。
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