花菜梗怎么腌制更脆
准备材料：花菜梗、泡辣椒、盐、糖、醋、大蒜、油、芝麻油。
将准备好需要的花菜梗洗净切小块。
加入盐，腌制二十分钟后洗净，沥干水分备用。
将米椒切碎装碗中备用。
加入生抽、白糖、醋、生姜丝和蒜片调成料汁。
把花菜梗放入容器，倒入调好的汁。
密封1-2天即可食用。
腌爽脆花菜梗怎么腌制
材料：花菜梗、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。
首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。
浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。
开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。
准备好密封的容器，拌匀后放入。
把上面的盖子盖上密封，放入冰箱腌制2天。
最后，时间到之后直接拿出即可食用。
把切下来的西兰花梗削皮，这层皮口感不好，去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。
去皮的西兰花切成厚块，这样吃起来会比较有嚼劲。
把西兰花梗放入保鲜盒里，加大半勺盐，盖上盖子摇晃1分钟。
然后将西兰花梗静置30分钟，倒掉析出的水，这样才能吸收调味品的味道。
在保鲜盒里加2个指天椒碎、5勺陈醋、3勺生抽、3勺白糖。
盖上盖子继续摇晃半分钟，让白糖融化，然后再静置30分钟。
如果想要西兰花梗口感更清脆一些，可以放入冰箱里冷藏，能冷藏一晚上的话，味道更好哦！
尝一口，酸甜爽口，特别入味，感觉以前丢了这么多西兰花梗真是太浪费了！
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