茄子用盐水泡后还要水清洗吗
不需要。
在制作茄子之前,先用盐水将茄子泡一下的话,不仅能够防止茄子变色,而且还能防止茄子在炒制的过程中吸收过量的油,这样制作出来的茄子口感也会更加清爽一些,一般在用盐水浸泡过之后是不需要再用水清洗的。
但是需要注意的是,因为茄子在用盐水浸泡之后会吸收一定的盐分,所以在制作的过程中也要相应地减少食用盐的使用量。
樱桃用盐水泡后要清洗吗
要清洗。
因为樱桃即使用盐水浸泡后,其中的虫卵、昆虫、灰尘之类的脏物仍然会附着在樱桃的表皮上,所以用盐水浸泡完樱桃后建议再用流动的清水将樱桃冲洗干净。
|茄子用盐水泡后还要水清洗吗
樱桃用盐水泡后要清洗吗 茄子用盐水泡后还要水清洗吗