羊肚黑膜可以吃吗|

羊肚黑膜可以吃吗

羊肚黑膜不建议食用的，一般在处理羊肚时通常都会将外面黑色的那一层膜去掉。去除黑膜的方法也非常简单，将清洗干净的羊肚快速放进热水锅中，让整个羊肚都能烫到，烫完后迅速捞出，这样就能轻松将外面那层黑膜撕下来了。如果有残留的部分可以用硬一点的刷子清理。

羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。

羊肚的黑膜必须去掉吗

是的，羊肚的黑膜必须去掉，因为那层黑膜是因为长期直接与羊的食物接触而变黑的，久而久之沾染了很多脏东西，并可能滋生了大量的细菌，所以这层黑膜必须要去掉。

羊肚的黑膜必须去掉吗

羊肚去掉黑膜后，先用清水冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右，然后用手反复揉搓，这样可以把羊肚里的脏东西以及粘液搓干净。

羊肚在清洁的时候要用盐、醋反复搓洗几次，这样才能去异味，而且这是清除异味的关键步骤。

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