维生素c的食物和水果都有哪些|

维生素c的食物和水果都有哪些

蔬菜中的韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花，等等。水果中的鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、枇杷、橙、橘、柿子，等等。这些蔬菜和水果中的维生素C含量较高。

维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物。其具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的。

维生素c有哪些食物和水果蔬菜

含有维生素c的水果有：猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬等。蔬菜中的白菜、油菜、芹菜，维C含量也相对较高。维生素C是人体必需的一种营养元素，一旦缺乏会对身体造成伤害。人体维生素C的主要来源是从食物中获取。

维生素C有什么作用

维生素C有抗氧化的作用，能很好的清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的作用非常明显。

能够促进铁的吸收，因为维生素C能够把不易吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，在预防和缓解缺铁性贫血方面的作用非常强。

能够增强免疫功能，因为维生素C能够促进免疫球蛋白的合成，也能够增加T淋巴细胞的数量和活力，对于提高机体的抵抗力，预防感染性疾病方面的作用非常明显。

|维生素c的食物和水果都有哪些