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竹笋没炒熟会中毒吗|

竹笋没炒熟会中毒吗

可能会中毒。

竹笋没炒熟会中毒吗|

没熟的竹笋中含有一定的草酸含量,若不小心食用过多,会增加肠胃负担,出现腹痛、腹泻、恶心等胃不适症状;同时竹笋类植物一般都含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素,如果未经烹煮或没煮熟,毒素会转化为不同物质,其中包括氰化氢,它会破坏细胞的呼吸作用,最终使细胞死亡,这类食物的中毒症状为喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等,严重者甚至死亡,因此鲜竹笋一定要煮熟再吃。

土豆没炒熟会中毒吗

没熟的土豆吃一点点还不至于到中毒的地步,但是如果吃太多了,会引起异常的肠胃不和,可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

如果喜欢吃脆脆的,半生不熟的土豆丝,可以加少量白醋,做成酸溜土豆丝吃,醋能降解生土豆中的有毒物质。

杏鲍菇没炒熟会中毒吗

有可能会。

杏鲍菇是一种真菌类食物,人体如果进食了较多的没有熟的菌类食物,就有可能会出现请问的中毒症状,如:恶心呕吐、腹痛腹泻、发热等,如果症状不严重,可以多喝水,观察自身反应,一般经过几小时后症状会自行缓解;但若是症状较为严重者,建议立即前往医院就诊。当然,若是仅食用了少量没熟的杏鲍菇,可能也不会有明显不适反应。


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