素馅水煎包家常做法
韭菜切碎，鸡蛋炒熟加入油，盐，蚝油，香油调成馅。
面粉加酵母粉用温水合成光滑的面团。
面团分成小份压成圆饼擀成皮。
包上韭菜鸡蛋馅儿捏成包子。
平底锅倒少许油加热。
放入包子。
中火煎成两面金黄。
两面煎黄后加入少许清水，没过包子底部即可。
加盖焖烧片刻使锅里的水分蒸发干净出锅。
香喷喷的水煎包熟啦。
1美味成热吃外脆里软特别香。
白菜馅水煎包怎么做,白菜馅水煎包的做法
准备材料：面粉300克、白菜1颗、虾皮45克、淀粉、葱、姜、盐、味精、花生油适量；
白菜洗净剁碎，把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀；
面粉加水和成面团醒20分钟，把面团揪成小剂子，擀成圆皮，加上白菜馅，捏紧包好；
电饼铛擦油，把包好的水煎包放上，面粉、淀粉(1:1)加水和稀，煎2分钟时加入淀粉糊；
煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右，再翻面，略煎即可。
利津水煎包的家常做法 怎么做利津水煎包
清水化开酵母粉，放入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大。
五花肉切丁，放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽。
搅拌均匀，腌渍2小时以上。
韭菜提前浸泡洗净，控干水分，切细丁，放入香油、醋搅拌均。
搅拌均匀的韭菜馅。
将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团。
搓条，揪成小面剂，撒干粉，按压。
擀成中间厚，边缘薄的包子皮。
取一个包子皮，依次填上韭菜、猪肉、韭菜，压实。
包圆包子的方式捏合，略醒10-20分钟。
1平底锅烧热，倒植物油，转小火，将包子码入，预留空隙，略煎。
1倒入面糊水，盖盖子转大火。
1水基本烧干时，转小火，将面糊水煎成冰花，包子底部煎至金黄色，晃动锅子，使包子与锅底分离。
1将大号盘子倒扣锅内，快速将锅子倒扣，即可出锅。
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