糖醋生姜怎么腌制
糖醋生姜腌制具体步骤：
生姜洗净晾干，切薄片；
生姜片放入碗中，撒入食盐拌匀；
腌制20至30分钟，将水分逼出；
将干净纱布包住生姜，挤干生姜中的水分后，放入干净无油的玻璃瓶中；
将原浆米醋和糖放入碗中，搅匀后放入微波炉转2分钟至糖全部融化即可；
继而将晾凉的糖醋汁倒入生姜瓶中；
浸入洛神花，盖上盖放入冰箱冷藏室，腌制一天后即可食用。
糖醋生姜怎么腌制好吃
选用新鲜嫩姜,洗净去皮,切成1毫米厚的姜片,放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油,混合煮沸后即为糖醋液,再按糖醋液总重量加入30%的食盐,再次煮佛,冷却后将此液倒入姜缸中,以完全淹没姜片为止,姜面上用竹网盖住,并用石块压好,以免生姜片脱卤。然后密封缸口,腌渍15～25天左右,即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品。
糖醋生姜怎么腌制最好吃 糖醋生姜如何腌制最好吃
主料：子姜900克；辅料粗冰糖900克；白米醋600毫升；盐二分之一小勺。
冰糖900克加入600毫升的白醋中，放在炉具上文火煮至冰糖溶化。
当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火，余温可使那些小糖块继续溶化，并逐渐冷却。
将腌子姜的容器逐一放在锅中，加水，煮开消毒杀菌。
子姜洗干净，控干水分，去皮。
切成约2毫米的片，撒少许盐后，充分拌匀，让子姜可以出水。
用这种有网眼的容器将拌匀盐的子姜片放置15到30分钟，下面用一个盘子接盛滴漏下的姜汁水。
把出过姜汁水的姜片松松地放入每个消毒过的容器中，不要压实。
趁着糖醋汁还有一定的余温倒入盛有子姜片的瓶中，盖紧盖子，放在冰箱中保存，第二日就可以开始吃了。
|糖醋生姜怎么腌制
冰糖 子姜 烹饪技巧 生姜 糖醋生姜如何腌制最好吃 糖醋生姜怎么腌制 糖醋生姜怎么腌制好吃 糖醋生姜怎么腌制最好吃 腌制生姜