馒头的做法,香酥馒头片的做法
馒头切片
打散鸡蛋
馒头片裹蛋液
烧热油
放入馒头片
炸金黄
夹出撒调料
经验步骤：
- 1
馒头两个，用刀切成厚约一厘米的薄片。
2
准备好鸡蛋两个，磕开打入碗中放入少许十三香打撒。
3
将馒头片放入鸡蛋碗中，使鸡蛋液裹匀在馒头表面。
4
锅中放入足够量多的油烧热。
5
油烧制八成热后，把裹上蛋液的馒头片放入锅中过油。
6
炸至两面金黄即可。
7
炸好的馒头片夹出，均匀的撒去孜然和盐即可。
炸馒头片的做法
主料：蒸好的馒头250g、辅料：油适量。
把馒头切成片，放一边备用。
锅里加上油烧热。
把馒头放进热油锅里炸至金黄色捞出，把炸好的馒头装进盘里即可。
小贴士：馒头片不要切的太厚，油烧热了再下锅炸，油不热就把馒头放进锅里会吸很多油的，那样吃起来太油腻了。
油炸馒头片的做法,怎样做油炸馒头片
盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。
把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。
把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。
把馒头片在制好的水中稍微浸一下（别太久，这样既省油而且炸出来的馒头片也不腻），放入已烧热的油里，这时可以把火关小一点，以防炸糊了，适时地翻动一下馒头片。
看到馒头片变黄，立即夹出。
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