煮一斤瓜子放多少盐
煮一斤瓜子放10克盐。瓜子即瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。
煮5斤瓜子放多少盐合适
煮5斤瓜子大约需要100克盐左右，具体根据口味酌情增减，使用盐过多会对身体有害。
煮瓜子的做法：
配料：生葵花子500克、 八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根、甘草约5颗、丁香10粒、盐适量；
具体做法：
将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700毫升清水，将瓜子浸泡10分钟；
把八角、花椒、桂皮、甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却；
盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分将水分沥干；
把沥干水分的瓜子放在纱布或其他布上，扎口后用绳子系好。纱布不能包裹的太紧，需要给瓜子间留出一定的空间；
把纱布袋放在暖气上或火炉旁干燥处，放置超过12小时。打开然后平摊冷却即可。
一斤鸭蛋多少盐,一斤咸鸭蛋要放多少盐
0.1斤。
“鸭蛋和盐的比例大概为10：1，所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐。 制作方法： 以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。
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