河北特色菜 河北有哪些特色菜
河北特色菜分别有金毛狮子鱼、白洋淀炖鱼杂、白玉鸡脯、皇家御品锅、沧州狮子头、烩南北、锅包肘子、平泉老羊汤、鸡里蹦、总督豆腐、河间驴肉火烧、八宝黄粱饭、酱汁炖鱼片、圣旨骨酥鱼等。
金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。
河北特色菜
河北特色菜分别有金毛狮子鱼、白洋淀炖鱼杂、白玉鸡脯、皇家御品锅、沧州狮子头、烩南北、锅包肘子、平泉老羊汤、鸡里蹦、总督豆腐、河间驴肉火烧、八宝黄粱饭、酱汁炖鱼片、圣旨骨酥鱼等。
河北特色菜
河北，古时称为“冀州”，地处中国内陆，是连接各地的交通要塞之地，当地不但文化璀璨，美食也是名誉海内外，其菜系被称为“冀菜”，是中国菜的著名菜系之一。
由于位于优越的地理位置，河北烹饪文化得到了快速发展，清代中期河北菜形成，河北毗邻山东、北京，当地菜色汲取了山东菜和北京菜的优点。
傣族八大特色菜 傣族特色菜
傣族八大特色菜分别是火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。
傣族八大特色菜
火烧干巴
火烧干巴是采用肥膘黄牛，选其无筋、顺刀之精鲜肉，配以多种名贵且具清热降火之天然香料，经木炭火烧、木锤舂制而成，肉质细软，原汁原味，干而不燥，好吃不上火，是傣族最具特色的风味小吃。
傣族手抓饭
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，这道菜是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间;有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。
傣族香茅草烤鱼
傣族香茅草烤鱼是傣族的特色菜，是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香;二是该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。
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