榴莲甲鱼汤的做法和功效
食材：甲鱼1只（500克左右最好），榴莲200克，生姜、盐适量。
做法：
1.将甲鱼洗净，宰杀后切块备用。
2.在锅内烧水，水温70-80度时，放入甲鱼肉，焯水2-3分钟后捞出。
3.准备砂锅，加入清汤、生姜、焯好的甲鱼，炖制1小时左右。
4.打开盖子，加入榴莲肉，放入少许盐，炖制汤汁为白色后即可。
功效：补肾壮阳、补虚、通乳、下奶。
甲鱼汤的做法 甲鱼汤怎么做
步骤1
准备食材：甲鱼500克、党参10克、灵芝6克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、大葱20克、姜1块、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。
步骤2
姜切片，大葱切段。
步骤3
甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖、以冷水冲干净，再切块。
步骤4
取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣 、枸杞、葱段、姜片和适量清水。
步骤5
放至蒸锅中蒸40分钟。
步骤6
取出加入盐、味精调味，再蒸5分钟即可。
步骤7
装碗即食。
甲鱼汤的功效
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
不宜食用甲鱼的人群
（1）肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
（2）肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
（3）失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用。
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