山楂薏米汤|

山楂薏米汤

原料

小麦50g，薏米20g，芡实20g，麦芽30g，调味料少量。

做法

1.山楂片、芡实、炒麦芽、薏苡仁一同装入纱布袋内，扎紧；

2.锅里倒入清水适量，放入料袋；

3.放在旺火上烧开，转用文火煮半小时，捡去料袋，加入红糖调味即成。

胡萝卜薏米汤

原料

猪瘦肉400克，胡萝卜150克，薏米100克，茯苓20克，姜片适量。

做法

1.猪瘦肉洗净切块，胡萝卜去皮后洗净切片；

2.薏米提前浸泡4小时，其余材料均洗净，备齐；

3.将肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水分，晾凉备用；

4.锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓、肉块、醪糟和适量清水；

5.大火烧开，撇去浮沫后盖上锅盖，转中小火煮1.5小时，加盐调味即可。

红豆薏米汤做法

材料：红豆30克、薏米20克、冰糖适量。

将薏米、红豆洗净，泡一会，最好泡上一晚。

将泡的薏米、红豆连同泡米水一同倒入高压锅，再加一些水。

大火煮至到喷气后改小火，再煮15分钟就好了。

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