为什么说茄子有毒
因为茄子中含有一种对人体有害的物质:茄碱,400毫克茄碱才可能使成年人致命。
未全熟的茄子中,茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高,而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。
茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄碱的含量就越高。吃茄子需熟的未全熟茄子含有毒物质。
400毫克茄碱才可能使成年人致命,因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。
为什么说鹅肉有毒
鹅肉没有毒,说鹅肉“有毒”是因为鹅肉属于一种发物,吃鹅肉容易引发身体内的隐患症状。患有皮肤病和热症的人不适合吃鹅肉,除此之外老人和有忌口的人也不建议吃鹅肉。鹅肉营养价值高,但是不要和柿子、茄子一起吃,容易引起身体不适。
说鹅肉有毒的原因
鹅肉并没有毒,相反鹅肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,可以为人体补充大量的蛋白质和营养物质。说鹅肉“有毒”主要是因为鹅肉属于发物,有些患有皮肤病和热症的人不适合吃鹅肉,否则会加重皮肤瘙痒的情况。
鹅肉其实并没有任何毒性,而是本身有隐患疾病的人吃了鹅肉之后导致病发,所以会有人认为鹅肉“有毒”,吃了鹅肉才导致某些症状。由于鹅肉的特殊食补作用,建议老人和有忌口的人少吃鹅肉,以免引发身体中的某些症状。
鹅肉虽然鲜香味美,但是不建议和柿子一起吃,否则大量蛋白质和柿子中的鞣酸成分混合后容易引起腹泻、腹痛,甚至是消化不良的症状。鹅肉也不建议和茄子一起食用,否则会对肾脏造成伤害,引起不适反应。
为什么说青占鱼有毒
冰冻的青占鱼有毒。因为冰冻青占鱼里可含有大量的组胺,人体一旦摄入过多,就可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩,导致一系列与机体过敏反应相似的中毒症状,严重者可导致休克。
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