一般银耳汤要炖多久|

一般银耳汤要炖多久

3-4小时。具体时间与银耳汤的量和火力大小有关。

银耳放入冷水，开大火炖煮，水开后调至小火煮熟即可。银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

一般银耳汤要炖多久

一般建议炖30-40分钟。

银耳中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、磷等营养成分，用来炖银耳汤食用具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，而制作银耳汤时不宜炖太久，以免银耳的营养流失较多，出现软化情况，还影响食用口感，一般建议炖30-40分钟即可。

银耳汤炖多久合适

银耳汤一般炖30至40分钟即可。银耳含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、膳食纤维、磷等营养成分，用来炖汤具有很强的营养价值。银耳汤不宜炖太久，炖太久会使银耳的营养流失，出现软化情况，还影响食用口感，

银耳是又称作白木耳，雪耳，银耳子等，它有菌中之冠的美称，它一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。

购买银耳时，并不是越白越好，太白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过，优质银耳应为白色或浅米黄色，没有明显的异味。

泡银耳时，建议用冷水浸泡，用热水浸泡银耳，不仅不易使银耳充分发开，还会使口感绵软发黏，其中的营养成分会被溶解而损失掉。

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