葱肉饺子馅如何做
主料:面粉400克,水260克。
调料:食盐2克,葱适量,生抽4毫升,老抽3毫升,调和油8毫升,十三香适量。
猪肉大葱饺子的做法:
猪肉末加水,按照一个方向搅拌到上劲;
大葱和姜切碎;
大葱和姜放入到肉末中,拌好,加盐,油,生抽,老抽,十三香,调好味;
面揉好,饧发一会;
搓成条;
分成小份,压扁;
擀好皮后,加入馅料,包好饺子;
水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可;
捞出,放入盘中。
如何做葱烧海参
准备好海参,葱段,姜,料酒,盐,姜片,糖等调味料。
水,料酒,盐,酱油,白糖调汁,混合均匀。
起锅热油,加入葱段,再倒入调好的汁大火烧开。
倒入海参,小火烧制,淋入水淀粉,大火收汁即可。
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