葱爆羊肉卷的家常做法 葱爆羊肉卷怎么做好吃
主料：羊肉400克（羊肉卷）、小葱1把。
辅料：花椒5粒、生抽3汤匙、盐少许。
羊肉卷装盘，鲜葱洗干净，备用。
葱切段备用（葱白滚刀切）。
将羊肉片焯水。
焯过水的羊肉装盘备用。
起锅到油，将花椒粒放入油里炸香，在倒入香葱翻炒随后加入生抽继续翻炒。
将羊肉片倒入快要炒熟的香葱中翻炒，加少许盐。
盛盘备用即可。
葱爆羊肉怎么做好吃 怎么做葱爆羊肉
食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。
首先将葱白切成段。
将香菜洗净切段。
将羊肉化冰备用。
起锅烧油，油七成肉下入羊肉。
羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。
加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。
翻炒均匀装盘撒上香菜即可。
葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉怎么做
大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片；
碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺，拌匀调成酱汁；
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒、放入料酒1勺炒匀，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
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