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海螺黄能吃吗|

海螺黄能吃吗

海螺的黄有两种,一种是海螺黄,有弹性,味道好,是可以吃的。一种是海螺尾部的黄,是海螺内脏部位,里面有海螺的一个肠子和吸进去的沙子,还是它的排泄部位,最好不要吃。

海螺黄能吃吗|

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺黄是海螺的粪便吗

据《新纂云南通志·物产考》载:“田螺……又剔其尾之黄,滇名螺黄。可人汤馔,味美。”螺黄营养丰富,是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样,可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食,即将新鲜螺黄漂洗干净后,与火腿一起爆炒片刻即可,此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳,食之让人赞不绝口。不是粪便,跟蟹黄是一样的。

海螺尾部是黄还是屎能吃吗

海螺的尾部是海螺的内脏、沙子、排泄物、肠子、杂质等物质,胆固醇较高,尽量不要食用。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。


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