牛奶的蛋白质多还是鸡蛋|

牛奶的蛋白质多还是鸡蛋

牛奶含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素A、维生素B等营养成分。特别是含钙、磷较多，每百克含钙120毫克，磷98毫克，是生骨固齿的食物。

鸡蛋含有更丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A等营养成分。其中含钙、磷、维生素也较多。每百克鸡蛋含钙五十五毫克，磷二百一十毫克。

鹅蛋蛋白质高,还是鸡蛋蛋白质高

鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋略高。每100克鹅蛋所含有的蛋白质的量大约为14克，而每100克鸡蛋中含有蛋白质的量为12克左右，所以鹅蛋的蛋白质含量稍微高于鸡蛋的蛋白质含量。

鹅蛋蛋白质高,还是鸡蛋蛋白质高

每100克鹅蛋的热量为196大卡左右、含铁量为4毫克，而每100克鸡蛋的热量大约为144大卡、含铁量为2毫克，所以鹅蛋的综合成分比鸡蛋略高一点，不过相差不大。

鹅蛋的个头比鸡蛋大，成椭圆形，每颗鹅蛋大约重225至280克左右，差不多相当于一个鸡蛋的4至5倍大，脂肪含量也高于鸡蛋，口感粗糙，味道较油，草腥味比较重。

什么牛奶蛋白质含量高 蛋白质含量高的牛奶

一般牛奶的蛋白质含量基本相同。

牛乳中蛋白质含量为2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，还有少量免疫球蛋白和酶等。消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等成分含量基本上与原料乳相同。

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