煎饼怎么保存要放冰箱吗|

煎饼怎么保存要放冰箱吗 煎饼如何保存

可以放冰箱。

煎饼是需要放冷冻保存，因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆。

煎饼怎么保存要放冰箱吗

如果是自制的煎饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以。如果时间久了，煎饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质。另外，从冰箱里面拿出来的煎饼在解冻之后，再放进锅里热热，煎饼还是热乎乎的好吃些。要不冷冷的煎饼，让你吃过一次之后就很有可能灭掉你以后对煎饼的幻想了。

煎饼（Pancake）是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

常温保存用不用放冰箱 常温保存要放冰箱吗

视情况而定。常温应指20℃至25℃之间。夏天的时候温度超过25℃的时候，就要选择放阴凉通风的地方或者冰箱里。

常温也叫一般温度或者室温，定义为25℃。化工工艺中常用ＡＭＢ表示，我国工程上常温是按20℃计的，这是我国大多数地方春秋天的温度，如循水温度（自然水温）。

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