油桶装鸡蛋怎么装|

油桶装鸡蛋怎么装

用剪刀在油桶上竖着剪一个口子，将鸡蛋放到油桶里。用透明胶带把油桶剪开的地方绕几圈。鸡蛋易碎，用油桶装，不仅能保护鸡蛋，拎起来还非常方便，不怕风不怕雨。有的油桶里除了鸡蛋，还会放大米，不仅能充分利用空间，还能进一步保护鸡蛋。

鸡蛋油怎么熬

鸡蛋油的熬制步骤：

在煮锅中加入冷水，水高和鸡蛋一齐，煮20分钟，一定要煮熟，蛋黄不能有溏心。

鸡蛋煮好后，取蛋黄，放入大汤勺内，并将其用小汤勺掐碎，越碎越好。

放在煤气灶上加热，用小火，要对其不断搅拌，蛋黄会慢慢变得黏糊，会有大量的烟出现，需要打开油烟机。

继续加热和搅拌，直到焦黑粘稠，并有液体出现，代表蛋黄油基本上做好了。使其稍微冷却，进行过滤。

在倒出蛋黄油时会有油渣，故需要用纱布过滤，这里用的是一次性口罩过滤，由于玻璃瓶的口径过小，将口罩微微向内压，以防在倒入时流出浪费。

最后，得到的蛋黄油需要放入冰箱，以达到“去火毒”的目的。

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