清炒毛豆的做法，清炒毛豆怎么做
步骤1
准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
青椒洗净切小丁。
步骤3
蒜切末。
步骤4
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。
步骤5
加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。
步骤6
最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。
清炒毛豆虾仁的做法 清炒毛豆虾仁怎么做
步骤1
准备食材：毛豆200克、鲜虾200克、盐2勺、白糖1勺、生粉1勺、食用油适量。
步骤2
先将毛豆去壳。
步骤3
锅里放水，用大火煮开后倒入毛豆，转中火煮3分钟即可，捞出沥干水分。
步骤4
鲜虾去壳，留下尾巴。
步骤5
虾仁装入碗中，放入食盐1勺，生粉1勺，搅拌均匀。
步骤6
炒锅烧热，放适量食用油，油温烧至四成热，倒入虾仁迅速炒散。
步骤7
待虾仁颜色转红后，放入毛豆，再加入1勺盐、1勺糖，迅速翻炒几下。
步骤8
最后出锅装盘即可。
炒毛豆的做法 炒毛豆怎么做
步骤1
食材：萝卜缨200克，毛豆150克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根调味料：食用油5克，盐2克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。
步骤2
萝卜缨洗净，切小段，蒜切片，姜切片，小葱切葱花。
步骤3
锅中水沸后，放入1克盐、毛豆，煮5分钟，捞出。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入毛豆，炒匀，加入萝卜缨、1克盐、生抽、糖、鸡精，翻炒2分钟，即可。
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