明胶是什么动物皮做的
明胶是猪、牛、骡、马等动物皮做的。明胶是胶原的水解产物，淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片，无臭。潮湿后易为细菌分解，在水中久浸即吸水膨胀并软化。
明胶的生产工艺包括原材料的预处理、明胶提取和纯化干燥三个步骤，明胶的提取是主要步骤，在提胶时胶原在水热作用下，氢键断裂，螺旋结构解体，明胶释放出来，从而胶原转变为明胶。在这一过程中，如何使明胶相对分子量髙、分布范围窄，并且防止明胶发生次级水解是控制明胶质量的关键。
明胶是什么做的
明胶是胶原部分水解后的产物，呈无色或者淡黄色的固体状，就有一定的光泽，明胶一般被分为食用明胶、工业明胶以及照相明胶，不同的用途对明胶的质量要求也不同，明胶具有极强得凝胶强度，在温水中可快速水溶液转化为凝胶。
明胶的制作原料
胶原水解
明胶是胶原部分水解后的产物，属于一种大分子亲水胶体物质，明胶没有气味而且表明富有光泽，呈现无色或者淡黄色的固体状，也可以将其只作为块状、粉状以及片状等形态。
用途范围
明胶用途十分广泛，主要分为食用明胶、工业明胶以及照相明胶三大类，一般会根据具体用途而调整明胶的质量，其中作为粘结剂时，会增加明胶的粘粘强度，而用于食品、医药时则强调明胶的纯度。
物质特性
明胶是由氨基酸构成的亲水区和疏水区，因此明胶与其它的一些表面活性剂都具有一定的表面活性，而且明胶在水溶液状态时其黏度逐渐升高，而且随着温度的下降，可以快速转变为凝胶。
qq糖的明胶是什么做的
qq糖的明胶是动物的骨骼毛皮做的，QQ糖是一种以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C。
QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶，不过有诸多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获得更高的利润，在QQ糖果中使用垃圾明胶，制作劣质食品，严重损害了消费者的权益。
|明胶是什么动物皮做的
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