大虾怎么做油焖大虾
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。
加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。
锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。
待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，美味的油焖大虾就完成。
油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做
材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐
做法：
新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。
锅中多倒油，烧至约6成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。
放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。
约2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。
油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做
新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切碎，香葱切段。
锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出。
锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。
放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。
约2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。
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