百香果5斤和冰糖的比例|

百香果5斤和冰糖的比例

百香果5斤大约放5斤的冰糖，比例为5:2。

在百香果中加入冰糖，可以改善口味、防腐、促进发酵的作用，一般加入的百香果的量以口感酸甜适度为宜，同时也不能太少了，太少了就起不到很好的防腐效果，一般百香果和冰糖比例为5:2比较合适，也可以根据自己的经验进行比例调整。

5斤糖醋蒜的做法比例

准备材料：大蒜5斤、盐1勺、白糖500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、

把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。

放上所有配料。

倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。其实没有绝对的糖和醋的比例，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之，太甜的话，你就再加点醋进去。

这个是朋友腌制的糖蒜，她用的这个玻璃瓶子，所以没有腌制多长时间，蒜就绿了，因为，腌制糖蒜，需要遮光的。所以，最好用坛子腌制糖蒜。

5斤糖蒜的腌制方法比例

准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开，确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子腌制15天左右即可食用。

5斤糖蒜的腌制方法比例

大蒜洗过之后建议一定要晾干水分才能腌制，否则的话容易变质。

其次，建议在阴凉避光处常温腌制，以防太阳照射温度过高引起变质。

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