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海蟹怎么保存|

海蟹怎么保存

可以将鲜活的海蟹,放入一个干净的容器内,用糙米混合两个打散的鸡蛋,再撒点黑芝麻,用这个混合物倒入容器内,淹没螃蟹的壳,然后用暗色的布把容器口盖上,要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间,并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。

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最常用的保鲜方式,是将海蟹的脚用绳子捆起来,这样是为了防止螃蟹爬来爬去,增加不必要的体力消耗,下面铺一层冰块,将它放进冷藏室。

直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室,海蟹在冰块里可以保存大约一周左右。

家里有大浴缸的朋友,可以让螃蟹享受一下豪华的浴缸。将它们放入浴缸中,因为浴缸壁滑,不容易跑出来。如果蟹太多,要防止它们叠罗汉似的往外爬,时常数一下有没有少。

过去存蟹是用坛子,在坛底放一半湿泥,坛子口用麦穗封好,这样可以透气又可以防止蟹跑掉。

海蟹怎么保存最新鲜 海蟹的保存方法

短期保存,一般要是海蟹买回家后需要保存1-2小时再吃,这时候建议将其置于冰箱冷藏保存即可,将海蟹绑好,用湿毛巾包好置于冰箱冷藏,可以短时间内养活海蟹,其次还具有保鲜作用。

长期保存,海蟹主要是生活中海边的,要是想长期保存海蟹,建议最好是用盐水或者海水进行保存,往盆中加一些海水或者盐水,之后再海蟹放进去,水量不要没过海蟹,之后往其中加一些食物,定期就那些换水,这样可以保存2-3天左右。


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