怎样蒸螃蟹
螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以蟹壳完全变红为蒸熟的标准。蒸螃蟹之前要把螃蟹腿绑上，以防螃蟹掉腿，蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品去除腥味。
怎样蒸螃蟹
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
怎样蒸螃蟹,制作蒸螃蟹的方法
首先将螃蟹洗净绑好，准备一个蒸锅。
锅内放入适量水，放上蒸格，然后将螃蟹底部朝上放入锅中。
因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。
最后放入少量的姜丝去腥，蒸15分钟就可以了。
电饭煲怎么蒸螃蟹 电饭煲怎样蒸螃蟹
电饭锅因为有个到时间跳闸的功能，所以最好用普通蒸锅来蒸螃蟹（水开后蒸12-15分钟），蒸的时候螃蟹要清洗干净，旁边要多放点厚姜片和拍松的蒜子或大捆的葱。
如果实在要用到电饭锅，那么洗净新鲜螃蟹后就用冷水冷锅蒸15分钟，也就是个快速煮饭的时间，但跳闸后不要立即揭盖，须再焖5分钟以保持温度让螃蟹熟透。
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