怎样自制豆腐模具
自制豆腐模具用木块拼接成一个正方形的凹槽即可。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
自制豆腐的配方,自制豆腐的步骤
黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿）；
黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆；
找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中；
过滤出豆渣，尽量挤的干一些；
豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；
小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅；
直到豆浆煮沸腾后关火；
此时将内酯4克与25克温水混合，使其溶化；
将豆浆离火，自然降温至八九十度，可以用温度计，这样更准确些，没有温度计也没关系，像这种天气，大约一分钟左右就可以了；
将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖；
1将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，这时就是我们平时吃的豆腐脑了，可以取出一点来做豆腐脑；
1将锅中的豆腐快速的搅碎，搅的越碎出水越多；
1将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以；
1将豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微搅拌下模具里的豆腐，滤去多余的水分，否则六寸的模具是装不下的；
1全部放入后，将纱布覆盖上，再放上拿下来的底垫；
1将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找个中介物；
1压30分钟，豆腐就做好了。炖来吃，炒来吃，或凉拌吃都可以。
如何自制华夫饼模具
一般是无法制作出来的，因为华夫饼模具的要求非常高，而且还要精准到毫米的级别，其制作工艺相当复杂，如果想吃华夫饼，可以到商场里面进行购买即可。
华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
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