折耳根和鱼腥草的区别
折耳根和鱼腥草都是同一种叫“蕺（jí）菜”的草本植物。这两种叫法只是在不同的地域有不同的叫法而已。
蕺菜是阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境；较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。产于陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。在部分农村的田埂上更是随处可见，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品，是一道开胃可口的佳肴。蕺菜全株可以入药，有清热、解毒、利水之效。但因为蕺菜有一种特殊的草本味道，并不是所有人都能接受它的味道。
人们认为蕺菜有一股浓烈的鱼腥气，蕺菜也因此得名鱼腥草，这种气味的来源主要是其中含有的癸酰乙醛和月桂醛。而之所以西南地区人民喜欢食用是因为南方本身湿热，蕺菜有很好的清热解毒和祛湿的效果。蕺菜的食用做法有很多，总之是对身体有好处的一种美食。
折耳根是鱼腥草吗
折耳根，阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田常见杂草，生果园、茶园、路埂等。产区：陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。
鱼腥草的形态特征：
鱼腥草的茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根，质脆，易折断。
鱼腥草的叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
折耳根是不是鱼腥草：
折耳根其实就是鱼腥草。鱼腥草又名狗心草、折耳根、狗点耳，产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。
折耳根是鱼腥草吗
是。折耳根有很多别名，如：狗贴耳、侧耳根、臭菜等，鱼腥草也是其中一种，大部分地区习惯将其称为鱼腥草，但是在我国西南地区更习惯称其为折耳根，两者确实是同一种植物，只是因为地区习惯不同，而称呼不同而已。
折耳根是鱼腥草吗
折耳根又叫蕺菜、鱼腥草，是一种腥臭的草本植物，口感脆嫩，带有一种独特的腥味，有些人很喜爱，但是也有很多人群不能接受，它的腥味来源主要来自与老根以及根须。
鱼腥草从叶子到根系都是药，叶子和根可以将它们晒干之后拿来泡水喝，茎和根可以做菜食用，可以炒着吃，也可以把生的茎和根用调料拌一下，做成凉拌菜吃。
折耳根产于中国中部、东南至西南部各省区，东起台湾，西南至云南、西藏，北达陕西、甘肃，亚洲东部和东南部广布。
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