凉拌粉丝煮多久
10分钟。
步骤：
准备食材：粉丝、青椒、红甜椒、胡萝卜、蒜等；
烧好开水，将粉丝放进热水煮煮软，10分钟左右，放入凉水中浸泡；
胡萝卜、青红辣椒切丝，放入拌菜盆中，加入少许盐拌匀腌渍20分钟左右；
将蒜切末，准备一把虾米，热锅倒油，油热后将蒜和虾米放入油锅中小火炒成金黄色；
将凉水浸过的粉丝放在腌好的萝卜辣椒丝上，把炒好的蒜虾米和油倒入拌菜盆；
加入1小茶匙的白糖、1小茶匙的耗油、1小下茶匙的黑醋拌匀即可。
凉拌粉丝,凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝，是广东徐闻城乡常见小吃之一，原料为大米、香油、花生米、虾仁等，先将大米磨浆制成粉丝，滚水落熟，冷却、滤干，拌以熟香油、炸花生、炸虾仁、酱油等调料，制作简单，酸辣可口。
凉拌粉丝的做法：用开水将粉丝泡胀发，备用；把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸；将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。
粉丝需要煮多久
粉丝本身就是熟的,不过是晾晒干了就发硬。煮粉条就是把粉丝煮软乎了吃。粉丝刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了。
如果是已经泡发好了的粉丝的话，一般沸水煮3分钟左右即可。一般建议粉丝泡发之后再去煮，因为没有泡发就直接煮的话，粉丝很容易煮烂，从而影响口感。
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