菌种保存|

菌种保存

菌种大致有四类，细菌、放线菌、酵母菌、霉菌，通过将菌种保存在低温、干燥、缺氧的环境中，来降低菌种的新陈代谢，逐渐达到长期保存。

保存过程

在菌种的保存过程中，必须使微生物的代谢处于最不活跃或相对静止的状态，才能在一定的时间内使其不发生变异而又保持生活能力。低温、干燥和隔绝空气是使微生物代谢能力降低的重要因素，菌种保存方法也是根据这三个因素而设计的。

无论采用何种保藏方法，都要挑选典型菌种的优良纯种来进行保藏，好保藏它们的休眠体，如分生孢子、芽孢等。还应根据微生物生理、生化特点，人为地创造环境条件，使微生物长期处于代谢不活泼、生长繁殖受抑制的休眠状态。这些人工造成的环境主要是干燥、低温和缺氧。除此外，避光、缺乏营养、添加保护剂或酸度中和剂也能有效提高保藏效果。

微生物菌种保存

还有一种叫做微生物菌种保存方法：有传代保存法，液体石蜡覆盖保存法，载体保存法。

红茶菌菌种怎么保存

如果没有拆开包装，包装完好的话，可以保存比较长的时间；在冰箱里保存时间和保存效果更好。如果是开封的话，主要是红茶菌液，建议随倒随喝，不要长时间保存，实在不行就还是放在冰箱。

红茶菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可陆续饮用或分装使用。夏季时候建议放冰箱里，因为红茶菌也体内含有少量菌种，会继续发酵，想要防止发酵，最好放在冰箱里。

种蘑菇自制菌种,蘑菇菌种自制方法

培养基配方：

（1）I号：PDA(马铃薯200g+葡萄糖18g+琼脂18g+水1000m1)；

（2）Ⅱ号：PDA+硫酸镁1.5g+磷酸二氢钾3g+蛋白胨2g+水1000ml；

（3）Ⅲ号：马铃薯100g+干杂木屑100g+葡萄糖20g+琼脂20g+水1000ml。

（4）注意：上述配方的培养基经高压20分钟灭菌消毒后制成试管斜面，3天内用完。

制作方法：

通过组织分离技术，将选取的大球盖菇组织块接入I号培养基上(或接入需复壮的保存种)。在24--28℃条件下经10--15天培养,菌丝长至试管1/3--1/4时,挑取菌丝扩展前端浓密、粗壮的部分转入Ⅱ号或Ⅲ号培养基上，采用两点接种法，以使菌丝迅速长满培养基表面(一般15--20天)提高菌丝的质量。经Ⅱ号、Ⅲ号复壮培养基培养的菌丝表现为浓白、粗壮、生命力强，以利原种菌丝的生长，缩短原种培养时间，提高成品率。

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