茼蒿煮的时间长了有毒吗|

茼蒿煮的时间长了有毒吗

无毒，不过会损失部分营养。

茼蒿这种绿叶菜不宜多煮，否则其中的维生素C等营养物质会流失掉部分，从而降低食用价值，而且煮久了茼蒿口感不脆爽，会变得软烂不好吃，一般煮1-2分钟即可。

蘑菇泡时间长了有毒吗

有毒。

香菇用冷水泡的话，一般泡40-60分钟左右就能泡发，若是用热水泡的话20分钟左右就能够泡发，但是具体时间还是要根据香菇泡发的状态来决定，一般泡到香菇表面丰润即可，但浸泡时间不能过长，否则香菇会滋生大量的细菌等有害微生物，如椰毒假单胞杆菌，其细菌代谢产物是有毒的，分别叫米酵菌酸和毒黄素，毒性非常耐高温，如误食这种变质的香菇会引发食物中毒的危害，出现腹泻、腹痛等不适症状。

木耳泡时间长了有毒吗

可能会有。

木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，可能生成毒素。

|茼蒿煮的时间长了有毒吗