珠海特产有哪些特产
珠海特产黄杨荔枝、小托山桔、湾仔咸鱼、白藤草织品、横山粉葛等。
黄杨荔枝
黄杨荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
小托山桔
小托山桔因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。果皮含有芳香油,可食用及作调香原料。另外,制作盆景可作观赏,是珠海年花市场的一个传统品种,颇受欢迎。
湾仔咸鱼
湾仔原来是渔村,城市化之后,原来的渔民多数开始从事咸鱼腌制和销售,形成了现在的湾仔咸鱼品牌,是珠海颇具特色的旅游产品。
白藤草织品
白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽,坚韧耐用、富有光泽,精致美观。
横山粉葛
横山粉葛产于珠海市斗门区的横山村。上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。
珠海特产有哪些特产
珠海特产有斗门海鲈、黄杨荔枝、斗门南美白对虾、金湾银鱼、彩蝶蟠龙、斗门艾饼、鲍汁扣横琴蚝、叠石蚝油、白蕉海鲈、珠海蔗子狸、黄金风鳝、珠海膏蟹、金湾紫菜、金湾大海虾、铁板甲鱼等。
珠海特产有哪些特产
珠海蔗子狸,又叫做蔗鼠,是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名,既可以用来炒、焖、蒸、红烧、煲汤等烹制成各种菜肴,又可以入药,具有极高的食用价值和药用价值。
珠海鲜蚝个大肉肥,富含蛋白质、矿物质等成分,叠石蚝油最早产于珠海市银坑蚝场,被誉为“海底牛奶”,色泽金黄带褐,味道清香鲜甜,畅销港澳、东南亚等地。
黄金风鳝,又叫做白鳝、青鳝、风鳗等,主要产自珠海市斗门区沿海江河一带,是当地的一大特色产品,黄金风鳝肉多骨少,肉质细腻,具有很高的营养价值。
珠海特产有哪些特产
蚝与叠石蚝油:由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝,个大内肥,含有丰富蛋白质和矿物质,特别是叠石蚝油,畅销港澳,东南亚及檀香山等地。
珠海膏蟹:珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。
南屏脆肉鲩:这是用特殊方法配养出来鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名。
湾仔鲜花:湾仔镇有100多年的种花历史。现拥有花种280多个,其中有一批国内外名贵花种,大都出口澳门。由于控制了鲜花的生长期,一年四季均有鲜花源源上市。
白藤粉藕:以肥硕、多粉、松化无渣驰名。
横山粉葛:上横粉葛特别多,以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐尔。
白藤草织品:白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽,坚韧耐用、富有光泽,精致美观,除运销国内华东、西南诸省外,还远销国外。
白藤水鸭:产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜,补而不燥,是一种很受顾客欢迎的野禽。
乾务软骨鲮:产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。
白蕉禾虫:白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节,在清明后的旧历初十五潮期收获,称“荔枝虫”,在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。
黄杨荔枝:产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
1小托山桔:盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳,利水通尿,开胃祛疳的功效,颇受欢迎。
1黄金风善:斗门县沿海江河皆有出产,尤以黄金附近河段产风善历史最长,数量最多,体肥肉嫩,畅销港澳、日本。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。
1对虾:又称“大明虾”,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。
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