月饼如何保存
月饼成分较为复杂，决定了月饼是一种很难保存的食品，月饼一般在室温下保存，最好放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，并单独存放，或者将未吃完的月饼放入干净的盒子，在上面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室中，也可以保鲜一段时间。
月饼如何保存
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，种类多样，有广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等。
月饼最初是用来拜祭月神的供品，祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，发展至今，中秋节吃月饼和赏月称为中国各地过中秋节的必备习俗。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅为一种点心食品，到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。
如何保存鲜肉月饼
1.置于低温、通风、阴凉处
月饼要轻拿轻放，尤其是苏联的月饼，因为皮脆很容易破碎。如果蛋糕皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。
月饼富含油和糖。当加热和潮湿时，它们很容易发霉和变质。因此，必须存放在低温、阴凉、通风的地方。你可以把带包装盒的月饼放进冰箱的冷藏室。在这样的环境下，月饼会持续更长的时间。如果冰箱里没有足够的空间，你可以把月饼放在竹篮里，把竹篮挂在通风凉爽的地方，第二天再把月饼翻上翻下。
2.储存在冰箱中
并非所有月饼都适合存放在冰箱中，但由于月饼的馅料不同，有些需要存放在冰箱中，如冰皮和鲜肉馅。注意保存时，考虑使用保鲜膜进行包装，并控制温度。它不应该太低。
你可以把带包装盒的月饼放进冰箱的冷藏室。在这样的环境下，月饼会持续更长的时间。当你准备好吃的时候，提前一小时拿出月饼，以保证味道。但毕竟，月饼是用面粉、油、糖、坚果和其他成分精制而成的烘焙蛋糕。虽然对于某些种类的月饼来说，放在冰箱里可以延长其保质期，但仍然会影响其风味。这是因为月饼原料中的淀粉经过烘烤后会变软。在低温条件下，成熟的淀粉会沉淀水分并老化（即“再生”），使月饼变硬，口感变差。
月饼怎么保存好 如何存放月饼呢
市面上售卖的月饼中一般都添加了食品级防腐剂，用于延长食物的食用期限，可以先看一下包装袋上面的保质期，如果保质期在7天以上，可以将月饼放在常温下避光保存，延长食用期限。
冰箱冷藏层的温度比较低，将月饼放在冰箱冷藏层可以延缓变质的速度，有利于延长月饼的食用期限，通常来说，大部分月饼都可以放入冰箱冷藏保存，但是从口感上来说，流心月饼放入冰箱冷藏更佳。
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