水煮瘦肉怎么做 水煮瘦肉的做法
步骤1
食材：瘦肉150克，豆芽300克，蒜5瓣，大葱20克，姜2克、食用油20克，辣椒面10克，花椒2克，干辣椒5个，生抽2克，盐2克，豆瓣酱2克，淀粉3克，料酒2克。
步骤2
瘦肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟，这是瘦肉嫩的第一步。
步骤3
蒜切末。
步骤4
大葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
干辣椒切断。
步骤7
炒锅中倒入5克食用油，放入大葱、姜末、豆瓣酱、花椒，炒香，倒入一碗清水，调入盐、生抽，大火煮沸后，放入豆芽，煮至断生，捞出放入大碗中，再加入瘦肉，再次煮沸后，立马捞出，此为瘦肉嫩的第二步。
步骤8
铺入豆芽上，盛出剩余汤汁，依次铺入蒜末、干辣椒、辣椒面。
步骤9
另起新锅，油温7成热时，淋入辣椒面上即可。
瘦肉鱿鱼粥做法 瘦肉鱿鱼粥怎么做
步骤1
食材：瘦肉50克、鱿鱼50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西兰花10克、料酒2克、盐1克。
步骤2
鱿鱼切小丁。
步骤3
西芹切碎
步骤4
姜切末。
步骤5
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤6
小碗中放入瘦肉、鱿鱼，加入姜末、料酒、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
步骤7
锅中倒入适量清水，放入大米煮至黏稠，放入廋肉、鱿鱼、盐，煮10分钟，放入西芹继续煮1分钟，盛出，用西兰花点缀即可。
瘦肉蒸荷包蛋的做法,瘦肉蒸荷包蛋怎么做
猪肉剁成细末，加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制。
再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收。
将鸡蛋打入碗中。
锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中。
盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟。
蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可。
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