豆腐和豆浆哪个营养价值高|

豆腐和豆浆哪个营养价值高

两者相对来说豆浆的营养价值高，原因及解释如下：

豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素。

含有一种植物雌激素黄豆苷原，该物质可调节女性内分泌系统的功能。调整内分泌的作用，可以改善心态和身体素质。喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。

豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。除蛋白质的成分外其他物质含量少，营养价值单一。

豆浆和牛奶哪个热量高

牛奶比豆浆热量更高，每100克牛奶的热量是54大卡，而豆浆的热量只有14大卡，但是在钙的含量上，每100克牛奶的含钙量是豆浆的10倍，每100克牛奶含有15毫克的胆固醇，而豆浆不含有胆固醇。

每100克牛奶或豆浆的脂肪含量虽然不高，但是从对比可以看出，牛奶盒脂肪含量也是远远高于豆浆的，其他成分包括碳水化合物、蛋白质等的含量差别不是很大。

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