做鸡肉不能放什么调料|

做鸡肉不能放什么调料

做鸡肉的话不建议放大料和花椒，因为这两样调料会和鸡肉当中的蛋白质发生一些反应，让营养大量的都流失了，所以说做鸡肉的时候，要注意，不能够放这两样调味料。可以放入适量的枸杞和甘蔗都能够达到非常好的去腥味的作用，能够让炖出来的鸡肉不仅味道比较的可口，色泽也是非常的诱人的。

鸡肉放什么调料

鸡肉需放的调料有：油适量，盐适量，姜片适量，十三香适量，酱油适量。

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

炖鸡肉放什么调料 炖鸡肉放啥调料

炖鸡肉可以选择放八角、桂皮、生姜、大蒜头、洋葱、盐、生抽、老抽、蚝油、香葱等调味料，这样炖出来的鸡肉汤味道鲜美，营养丰富，也可以只选择其中几样一起炖鸡肉，这样炖出来的鸡肉更加原汁原味。

如果想要炖出来的鸡肉汤味道更鲜，可以放红枣、枸杞、香菇等食材一起炖汤，这样营养更丰富，口感更佳。

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