螃蟹放冰箱保鲜能放多久|

螃蟹放冰箱保鲜能放多久

螃蟹放冰箱保鲜能5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。

螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

螃蟹放冰箱保鲜可以放几天 螃蟹放冰箱保鲜能放几天

一般来说，活的螃蟹放于冰箱中一般可以存活2至3天。需要将螃蟹捆绑好以防其活动，并用湿毛巾遮盖保湿，放置于温度为5到10度左右的冷藏室中。

此外，活的螃蟹也可以放入冰箱的冷冻室进行保存，需要将螃蟹捆绑好并有序地放入一个箱子里或盒子里，随后加入清水，水量没过螃蟹表面即可，最后盖上盖子并放入冷冻室，使用此方法可以保鲜一个月左右。煮熟的螃蟹放入冰箱中可以保存1至2天，需要将螃蟹放入密封盒中以减少细菌滋生。

螃蟹放冰箱能放多久

活螃蟹放藏一般能放3~5天，在没死之前放冷冻可以放2~3个月，只需食用前解冻即可。螃蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物，所以如果确定活蟹冷冻，解冻后可以食用。

螃蟹的味道鲜美，营养丰富，螃蟹性寒，有清热解毒的功效，可以治胃气，促进消化，适当的食用螃蟹可以消毒，还可以补充一定的能量。螃蟹中含有丰富的蛋白质和营养物质，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素等，可以促进人体的修复，有滋养的功效，还能提高免疫功能。螃蟹还可以防癌抗癌，降低血脂，维持人体的血磷血钙的水平。

如果是煮熟的当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。

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