粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨如何做
步骤1
食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小葱2根、西蓝花10克、料酒2克、酱油2克、老抽1克、蚝油2克、胡椒粉1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
排骨中加入料酒、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制3小时，放入蒸肉米粉拌匀，码入盘中。
步骤5
蒸锅放水适量清水，放入排骨，上汽后蒸30分钟。
步骤6
取出，撒上葱花，放上西蓝花点缀即可。
粉蒸排骨的做法
将排骨宰成3厘米长的段,红薯消皮切成小块,蒜葱切末.
将豆瓣酱,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,酒醩汁,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油(跟烧这么多排骨所用的油一样多)加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉.
取蒸笼,下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可.
糯米粉和排骨怎么做,粉蒸排骨的做法
食材：猪肋排500克，糯米100克，白葡萄酒20毫升，老抽10毫升，五香蒸肉粉80克。
肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时，打成粉。
加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时。
盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨。
排骨上再铺上糯米粉。
入蒸锅大火蒸40分钟；就可以出锅了。
|粉蒸排骨的做法
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