泡过的木耳放冰箱还能吃吗|

木耳泡过放冰箱还能吃吗

木耳或许是大家都非常喜欢吃的一种食物，木耳浸泡到水之后放到冰箱上冷藏一个晚上，第二天是可以继续使用的，不会对身体产生任何危害。相反，如果木耳放到冰箱上冷藏一晚，还可以将木耳口感变得更加Q弹。但是木耳浸泡之后放在冰箱上存放很久，就不建议继续食用。

在泡好的黑木耳隔夜可吃吗中就曾提到，木耳泡的太久是不能吃的，但如果把浸泡过的木耳放到冰箱上冷藏则可以保存一段时间，首先把浸泡过的木耳冷藏在冰箱的时候必须先要在上面盖上一层保鲜膜，然后再放到冰箱上冷藏。而且冰箱的温度最好要控制3到7度之间，这样能够很好抑制细菌的繁殖。而如果冰箱内气温过高，可能会加速细菌繁殖，从而导致木耳更快变质，浸泡好的木耳放在冰箱上冷藏时间最好不要超过三天。

木耳有着非常多的功效，经常食用木耳可以很好的促进我们的消化，所以如果对于平时一些消化不良的人来讲，则应该要食用木耳。而且食用木耳还可以促进眼睛的血液循环，让眼睛得到充分的保护。而老年人食用木耳则可以疏通筋络。

木耳有着非常多的烹饪方法，不过最通常的做法就是将木耳进行腌制。要把木耳浸泡在水中一到两个小时，接着在把木耳给煮熟，煮熟好的木耳捞起备用，接下来就要准备好一些配料，例如辣椒，蒜头，香菜等。

把这些配料放到盘子里，然后把木耳倒到盘子，接着在盘子里面加入一些酱油、辣椒油提一些盐。如果家里有蚝油的话，也可以加入适当的蚝油，这样菜品的口感将会更加的美味，接着就把木耳和这些配料一起搅拌均匀，这样一道腌制木耳菜就大功告成。

泡过的木耳放冰箱还能吃吗

木耳味道鲜美，口感细嫩，关键它还具有很高的营养价值，所以很多人都喜欢吃。不过听说泡过的木耳有毒，所以有人好奇：泡过的木耳放冰箱还能吃吗？接下来就由小编为大家解惑。

能吃：一般来说，泡过的木耳放冰箱冷藏一晚上后，第二天是可以吃的，就算再放几天也可以吃，而且利用冰箱存放新鲜的木耳，还可以延长木耳保鲜期；不仅如此，冷藏后的木耳，口感还可以变得更加Q弹。不过当木耳泡发久了后，就可能产生毒素，对此大家就需要注意了！

不能吃：在木耳放冰箱几天会中毒一文中曾说过，木耳用水泡发，时间泡长了，它原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒剂量，或者木耳中一些菌类在泡发过程中发生变性，从而大量繁殖，此时用来食用，很可能导致身体中毒！对这种情况，将它放冰箱再拿出来吃，显然是不行的。

实际情形：可实际上，生活中大家是很难吃到有毒木耳的，因为家里常吃的木耳大多是干制，它很难泡发！正常情况下，用常温水泡发木耳，一个多小时即可，泡一天也行，只有忘记时间，几天后才想起来，那时候的木耳吃起来才有毒！

前面说了，我们常买的木耳是干制的，所以吃前需要用水泡一下。至于木耳没泡开能吃吗？小编建议大家不要吃，因为没泡开或者没完全泡开的木耳会残留许多脏东西，很不卫生，不仅会影响木耳的口感，也有可能会引起腹部疼痛，呕吐等症状【查看更多】

功效：据了解，木耳含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等，是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，吃了还具有杀菌消炎、抗凝血活性的医疗作用。

禁忌：出血性中风患者禁吃木耳，木耳会抑制血小板的凝聚；血脂异常的人群不能过量的服用，一周吃2-3次即可；食用木耳前，先将其用温盐水泡发，这样能够去除残留的沙粒。

小结：关于泡过的木耳放冰箱还能吃吗，看完全文，大家应该知道了吧，一般来说是可以吃的，但如果泡水时间过长再放冰箱，那拿出来后是不可以吃的，容易中毒！生活中，很多人都喜欢吃木耳，为了健康，大家还应该看看生木耳吃了会中毒吗。

泡过的木耳放冰箱还能吃吗

冷藏：2天左右。

冷冻：3—6个月。

木耳泡发后应尽快食用，如当天吃不完的或一次性泡发量较多的，要考虑分装存放，一般在2—3天内能吃完的，用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，低温的条件下可大大抑制细菌等微生物繁殖的速度，而几天内也无法吃完的情况下，则需要将木耳放到冷冻室存放，这样可以保存的更久。

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