巧克力变质了是什么味道|

巧克力变质了是什么味道

会有酸味，还有一点酒精的味道。　　变质的巧克力是不可以再食用的，巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，而且变质会导致过氧化值增高，过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质。如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

蜂王浆变质了是什么味道

变质蜂皇浆有腐败臭味。新鲜的蜂皇浆味道像生柿子一样很涩，也带一点酸味。

看:纯正蜂皇浆呈乳白色或淡黄色半透明浆状体;伪、劣蜂皇浆色淡质稀，表面有少量气泡。

嗅:纯正蜂皇浆嗅之有特殊酸味;变质蜂皇浆有腐败臭味。

尝:用舌尝先酸后涩的是纯正蜂皇浆;仅有甜味或无味的是伪品。

验:用碘液检验，纯品蜂皇浆呈棕红色;伪品则呈蓝色。

注意：因皇浆营养很丰富，在室温下极易变质，买来后即要放入冰箱冷冻室或调入蜂蜜中保存，变质后就失去保健作用了。

松茸变质了是什么味道

松茸变质了是比较酸酸的味道，失去了松茸原本的清鲜，而且口感上也会变得没有那么的弹嫩，水分也会有一定的流失，松茸会变得软塌塌的，营养成分流失，食用价值降低。正常的松茸入口的口感是质地细密，软润绵密，润滑爽口的，带有非常浓郁的香甜味道，而松茸防止在常温下是非常容易变质的，所以建议最好是要尽快食用松茸。

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