在家怎么做奶茶
先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮,茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了,煮好以后不要打开盖子,还要在热水壶里焖上大约八分钟左右,这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。
炒糖:拿一个小锅,将白糖放进去炒,直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。
将白糖炒好后留在锅里,然后倒入我们准备的适量的牛奶,注意这个过程要不停地搅拌哦,因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块,然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮,直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。
牛奶煮好后就可以把我们准备的茶水倒进去了,然后搅拌均匀,继续开小火煮,煮一会就行了,煮一会儿你就可以闻到牛奶和茶叶的香味了,然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些,然后根据个人爱好来添加。
在家怎么做奶茶
食材。牛奶3盒,红茶适量,白糖适量,
首先锅中加奶。一般2人喝3瓶奶够了,加入红茶,煮沸。
加入茶的量需要看自己的口味。太多不行容易涩嘴。
还要加入一点糖。可以不加也可以加一点或者很多建议可以加入一点,还是不错的。
个人经验因为奶比较多,可以适当的加一点水这样可以减少奶腥味。
煮好变色后就可以通过小筛子过滤下。这样奶茶更加丝滑爽口。
怎么在家做奶茶
在家自制奶茶需要准备牛奶、茶叶、白砂糖等材料,取适量茶叶在水壶中煮开后闷8分钟左右,白糖翻炒至浓稠状加入牛奶搅拌均匀,牛奶煮开后倒入准备好的茶水搅拌,开小火煮至牛奶和茶香味飘出,关火后根据个人口味加入珍珠和椰果即可。
煮汤
自制奶茶需要牛奶、茶叶、白砂糖等基础材料,制作时先取适量的茶叶放在水壶中煮开,茶叶的量可以根据个人的口味来添加,煮大概15分钟左右即可,煮好以后不要立马打开盖子,在热水壶里闷上八分钟左右,让茶叶的味道更好的挥发。
炒糖
在炒锅中放入适量的白糖,开中小火慢慢翻炒直至白糖变成浅褐色的浓稠状,接着倒入准备好的适量牛奶,一定要边倒牛奶边不停地搅拌,以免白砂糖在这个过程中结块难以融化,小火慢慢煮直至所有的糖融化到牛奶中即可。
调料
牛奶煮开煮好以后将准备的茶水倒入其中搅拌均匀,继续开小火煮直到牛奶和茶叶的香味飘出,还可以根据个人喜欢的口味加入珍珠、椰果或其他水果来调味,夏季还可以放入冰块儿降温制成冷饮,奶茶的冷饮和热饮味道都非常棒。
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