凉拌海螺片的做法
主料：海螺400克。
辅料：香菜100克，
调料：姜4克,醋6克,盐3克,香油3克。
其步骤及做法如下：
凉拌莴笋片的做法
莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中，用花生油炸熟花椒，出香即可，将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。需要提前焯水，除去莴笋略苦略涩的口感。
凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的凉菜。
凉拌萝卜片的家常做法
食材：萝卜200克、白糖10克、蒜10克、小米辣10克、生抽10克、陈醋10克。
首先将洗净的萝卜去头去尾。
将萝卜切成薄片。切好后将萝卜放入碗中。
加入白糖搅拌均匀腌制15分钟。
把腌好的萝卜水倒出，加入盐腌制10分钟。
把大蒜拍烂。把小米椒切圈放入碗中备用。
把第二次腌制的萝卜水倒掉。
在萝卜中加入辣椒，大蒜。
加入生抽，陈醋再次搅拌。
装入盘中即可。
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