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镇平县美食|

镇平县美食

镇平县美食有镇平烧鸡、镇平粽子、黄河口水煎包、新野板面、王店火烧等。

镇平县美食|

镇平烧鸡:也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。

镇平粽子:端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”“筒粽”,其由来已久,花样繁多。

黄河口水煎包:黄河口水煎包传承利津水煎包制作工艺,精心选料,科学搭配,精心制作的具有浓郁特色的美食。黄河口水煎包有荤素两类,十几个品种。外酥里鲜,口感甚佳。

新野板面:又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

王店火烧:传统美食,成品为橙黄色,外焦、酥,香味非常诱人。王店火烧做工精巧,畅销不衰。

河南省南阳市镇平县有什么特产

张林麻油:麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强,久放不变其味。

镇平烧鸡:其色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。

南阳玉雕:玉雕品种丰富,可分成人物、花鸟走兽、山水景观、亭薰、小挂件等。玉雕原料多为独玉,独玉是中国的四大名玉之其色泽鲜艳,硬度高,光泽好。

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哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。

冰糖葫芦,又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

狗不理包子,是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶

肉夹馍,陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。


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