猴头菇泡发方法时间 猴头菇如何泡发
淡盐水泡发
干猴头菇用淡盐水泡发最好，因为猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它能吸水膨胀，这时要用手把猴头菇从淡盐水中取出，用力把里面的黄水挤出来，等水全部挤干以后重新放入淡盐水继续浸泡过半小时以后重复先前的动作，直到猴头菇中挤出的水变为白色，吃猴头菇已经泡好，而且泡好后的猴头菇不会有苦味。
沸水泡发
干猴头菇还可以直接用沸水来泡发在泡发以前需要先把干猴头菇，用清水冲洗干净然后加入沸水直接浸泡每隔两小时要换水一次，浸泡6个小时左右，用手按压干猴头菇时，会发现里面已经没有硬磕的存在，这就说明干猴头菇已经泡好，可以按自己的需要去烹调。
淘米水泡发
干猴头菇用淘米水泡发也特别好，淘米水不单能让干猴头菇表面沾的灰尘被彻底清理干净，还能让泡好以后的猴头菇口感更加柔软。用淘米水泡发猴头菇时可以把淘米水放在大点的盆中，把干猴头菇放进去尽量让它沉入水中，等它吸水变软以后取出用清水洗净即可。
猴头菇泡发方法时间
干的猴头菇用冷水浸泡一般需要浸泡24小时左右，用沸水浸泡一般需要5至6小时左右。干的猴头菇可以用淡盐水泡发，淡盐水泡发能去除它本身的苦味。它还可以用淘米水泡发，淘米水泡发能使猴头菇的口感更加的柔软。
猴头菇泡发方法时间
猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，它又叫猴蘑，猴头，猴菇等只因外形酷似猴头而得名。
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩，味香，鲜美可口。它的食用价值及药用价值都非常的高，是我国的八大山珍之一。
猴头菇含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，氨基酸，钙，核黄素，粗纤维等成分，是一种营养价值很高的菌类食物，有素中荤之称。
如何泡发猴头菇
可以用淡盐水泡发。猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它会吸水膨胀，这时我们用手把猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄水，然后再重新放入淡盐水中，这样重复二次，直至清水中没有黄色为止。
用淘米水泡发。淘米水不单能让干猴头菇表面沾的灰尘被彻底清理干净，还能让泡好的猴头菇口感更加柔软。用淘米水泡发猴头菇时可以把淘米水放在大点的盆中，把干猴头菇放进去尽量让它沉入水中，等它吸水变软以后取出用清水洗净即可。
用热水煮沸泡发。用清水冲洗干净，然后加入沸水直接浸泡，每隔两小时要换水一次，浸泡6个小时左右，用手按压干猴头菇时，里面已经没有硬磕的存在即可。
|猴头菇泡发方法时间
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