法国蜗牛是什么蜗牛
法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国,温度与散大蜗牛适应界限基本相同,属于腹足纲-有肺目-大蜗牛科-蜗牛属,还有两个高大上的俗名:罗马蜗牛、勃艮第蜗牛。
贝壳呈圆球形,壳高28-35mm,宽45-60mm。壳质厚而坚实,不透明,有5.0-5.5个螺层,螺旋部增长缓慢,呈低圆锥形。体螺层膨大,壳口不向下倾斜,壳面呈深黄褐色或黄褐色,有光泽,并有多条黑褐色带。壳顶钝,成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形,口缘锋利,口唇外折,内质呈淡黄色、淡褐色。
法国蜗牛吃什么食物
法国蜗牛吃白菜、生菜、油菜、菠菜。把它放在玻璃缸里,顶上盖一个盖,稍微有一点缝,在里面放上菜叶就行。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。
蜗牛的生存能力非常惊人,对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。它有一个比较能保护身体的圆锥形的壳,当外壳受到损害时,它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。它的头部有两对触角,在后一对较长的触角顶端长有眼睛。蜗牛的腹面有扁平宽大的腹足,边走边分泌黏液,这可以防止蚂蚁等昆虫的侵害。
法国烤蜗牛有什么功效
烤蜗牛为法国名菜,蜗牛与芳香健胃、驱风解毒的芫荽和降压、降脂的洋葱以及止渴生津、健胃消食的西红柿相配成菜。
具有清热解毒、平喘理气、健胃消食的功效。
不仅是高蛋白低脂肪的优质食品,而且还可以作为哮喘病、尿频、高血压、高血脂、冠心病等病患者的食疗菜肴。
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