土豆保存怎样不发芽不变绿| - 寺庙

土豆怎样保存不发芽不变绿

土豆保存要注意阴凉避光，可以将土豆装进黑色袋子里，黑袋子能遮光，避免土豆发芽，土豆可以和苹果一起保存，苹果释放的物质能抑制土豆发芽。土豆含有丰富的营养，适合肠胃不好、高血压人群食用。

土豆保存怎样不发芽不变绿| 土豆怎样存放不发芽不变绿

注意避光

土豆保存要注意避光，保存土豆前要擦掉土豆表面的水分，使表皮干燥，然后将土豆装进黑色袋子里，放到阴凉通风的地方，黑色袋子可以遮光，使土豆不发芽。

保存方法

土豆可以和苹果一起存放，苹果释放的乙烯可以抑制土豆生长发芽的速度。发芽变绿的土豆含有大量龙葵碱，食用发芽土豆会导致恶心、呕吐、食物中毒。

功效作用

土豆含有丰富的淀粉、维生素和碳水化合物，肠胃不好的人吃土豆可以缓解腹痛腹胀、食欲不振、消化不良，土豆还能消肿，降低血压血脂，适合高血压患者食用。

土豆之所以会发芽，主要是有适宜的温度以及潮湿的环境，因此想要土豆保存不发芽，那么就需要让土豆保持干燥以及低温。

可以将土豆放在塑料袋中，然后置于冰箱保存，也可以将其装在干净的纸箱中，然后放于阴凉黑暗的地方，保存过程中要注意不能放在潮湿的环境中。

一般生活中人们保存土豆时，会直接将其置于阴凉干燥的地方，这种方式是最常见，可以将土豆保存较长的时间，但还是会容易导致土豆出现发芽的情况。

要想让土豆发芽速度慢，长时间进行保存，这时候可以在保存土豆的时候，往里面加一些成熟的苹果，因为会稀释乙烯，而乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落，可以帮助抑制土豆芽眼长出。

其次就是土豆发芽主要是为了生长，主要是受到了光合作用，那么这时候可以采用避光的原理防止土豆发芽，也就是说可以把土豆放在黑色的密封袋中保存，置于低温、没有阳光直射的地方，但要保持温度和干燥，这种方法可以很好的抑制土豆发芽。

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