锅盔的制作过程是什么
取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀,用温水化开,和成软面团。
将发酵好的面团用手揉匀,直到面团的手感细腻,才算是揉好的面团。
取来擀面棒,取少量面团,擀成圆面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。
取适量清水在手上,然后轻拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。
平底锅放在火上,烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。
锅盔的制作过程是什么
取适量的面粉放入盆中活着发酵粉一起混匀,用温水化开,和成软面团。
将发酵好的面团用手揉匀,直到面团的手感细腻,才算是揉好的面团。
取来擀面棒,取少量面团,擀成圆面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。再将面饼卷起来。再擀成圆面片。
取适量清水在手上,然后轻拍面皮上方。撒些芝麻在面皮上。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。
平底锅放在火上,烧至温热。放入做好的面饼。煎至两面金黄即可。
魔芋制作过程是什么
把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。
准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开),准备石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可)。
重新准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水,准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中(一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀,直至被水溶解)待做好上面事情后,把器皿中魔芋搅拌物平整放好。
等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮,看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可,取出后用水浸泡就完成了。
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